内浜ジャーナル

夏目漱石生誕150周年です。
記念に、という訳でもありませんが、最近夏目漱石の作品を再読してみました。
漱石と言えば、「坊っちゃん」、「我が輩は猫である」がもっとも有名です。
私も中学生の時に、この2作を読んでいます。
「草枕」は確か高校生の頃読んだと思います。
「坊ちゃん」と「草枕」は、同年（明治39年）に発表された、漱石初期の代表作ですが、まったく作風が違っています。同一作者なのかと思われるほどの違いです。

無鉄砲で、不器用で、曲がった事が嫌いな主人公が、教員として松山（と思われる場所）へ赴任した騒動を描いた「坊っちゃん」は現在でも、もっとも読まれている作品でしょう。
再読してみて。読後感は、中学校の時に読んだ感想と同じものでした。
こんなKYな人が周囲にいたら迷惑だろうな、というものと、自分にもこういった一面があるのに坊っちゃんのように発散はしていないな、というものです。痛快と言えば痛快ですが、実社会では迷惑な人でしょう。
それと、おもに舞台になっている松山の事がびっくりするほどぼろカスに書いてあります。何しろ、最後に辞めて帰る時に、「この不浄の地を離れた。船が岸を去れば去るほどいい心持ちがした。」と書いてあるほどです。
松山市は坊ちゃんを観光の目玉にしているというのに。
この作品はあまり難しい言葉は使っておらず、中学生レベルでもよく理解できる作品です。

一方で、「草枕」。
旅の小説です。
「坊ちゃん」も旅小説の一種と言えますが、「草枕」は読む人を別世界に連れて行ってくれる、本物の旅に行った気分にさせてくれる、実に心地よい小説です。
近代文学の中では屈指の名作だと思います。
舞台は熊本の山中の宿。主人公は絵描きという設定になっていますが、文章のほとんどは東西の芸術論です。
漱石の漢学好きのせいか難しい漢字熟語が連続して出てきます。それらの漢字熟語を辞書で引いても、引用出典が「草枕」だけという熟語も多いので覚えておいても後々役に立つわけでもなさそうです。
芸術論、難しい漢字。このような点から、「草枕」は「坊っちゃん」に比べて一般的な人気は出なさそうです。
それでも、「草枕」は心地よい、漱石の名作として何度も読んでみたい作品です。

私は熱田生まれ、熱田育ちです。
もともとは信心深い方ではなかったのですが、最近2年ほど、必ず一週間の始まりの朝に神宮参拝をしています。
なにか御利益をお願いしたりするわけではなく、ヤマトタケルノミコト、皇祖アマテラス大御神へのご挨拶のために参拝しています。
熱田神宮はヤマトタケルノミコトが薨去されて、当地の宮簀媛に草薙の剣が残されていたために1900年前、創建されたとのことです。

このたび、すずき内科クリニックは新しい経鼻胃カメラを導入しました。
富士フイルム製LASEREOです。
この機器は今までにないレーザー光を使った観察システムです。
これまで当院で使っていた機器でも十分な解像度でしたが、新しい機器は大幅な性能向上を果たしています。
例えて言えばアナログテレビ放送から一挙に４Kテレビになったような印象です。
また、早期がん発見のための特殊光観察もずっと見やすくなりました。
引き続きお気軽に内視鏡検査についてお問い合わせください。
名古屋市胃がん検診も本機器でおこないます。




旧機種での画像




新機種での画像

６Pチーズのようなプロセスチーズで糖質は100g中1.3gと低糖質の食品です。

牛乳は100g中に糖質5gが含まれています。普通牛乳200mLくらいは飲んでしまうので牛乳は要注意な飲み物なのです。実際甘さを感じます。
発酵の段階で糖質が減ってチーズになると糖質制限食品となります。もちろん高級なナチュラルチーズでも同じです。

チーズの栄養成分は蛋白質、脂質が主体でビタミンA、B2、カルシウムも含みます。
特にカルシウムは牛乳の6倍含んでいます。
カルシウムを摂るならできれば牛乳よりチーズの方が良いのです。

チーズはコンビニでも手に入り、おやつ代わりにもなる手軽な糖質制限食品です。

卵はまったく糖質を含まない優秀な栄養バランスの食品です。完全食とも言われます。
必須アミノ酸、ビタミンがバランス良く含まれています。

ふだん私はゆで卵をおもに食べています。毎朝1，2個のゆで卵を食べます。
昼時なども、どこのコンビニでもゆで卵を売っていますから外出時の優秀な糖質制限食となります。

その他、目玉焼き、スクランブルエッグなどの調理も簡単で糖質オフな食品です。
また以前から強調しておりますが、脂質は糖質制限食では食べて良い食品なのでバターや生クリームを使ったオムレツも大丈夫です。
だし巻き卵も砂糖を使わなければ大丈夫です。もちろん甘い卵焼きは不可です。


以前はコレステロールを多く含むため卵は1日1個にしておきましょう、とよく書かれていました。
しかし、昨年厚労省もアナウンスしましたように、食品中のコレステロールと血中コレステロールはほとんど比例しないのが真実です。つまりコレステロールの多い食品を食べても血中コレステロールは上昇しません。

卵とコレステロールとの関係について調べた論文では卵を食べる人は善玉コレステロール（HDL）が上昇する傾向にある。悪玉（LDL）はほとんど変わらない。カロテノイド、ルテインは上昇した。1日3個までなら健康に良いだろうと結論づけています。

それでは1日何個まで大丈夫なのか？ということになるとあまり研究はされていないようです。毎日20-30個の卵を少なくとも15年以上食べていた88歳の方のLDLコレステロールは正常だったという症例報告しかありません。
おそらく卵を1日何個食べても健康障害はないものと思われます。